【材料】１〜２per むき牡蠣　約１２０g 食塩 ブラックペッパー 刻みパセリ 白ワイン オリーブオイル６０ml 鷹の爪　１本 （半分にして種を除く） にんにく　大きめ２片（※切り方に注意） スライス 【ステップ】 ①牡蠣は塩水で軽くすすぎザルにとっておく...